O lado bom de ser neurótica com o cálculo de calorias  – se é que existe um – é que a gente dá um enorme valor para as escapadas gordas no fim de semana. E no último domingo eu saí do protocolo light e pirei na costelinha (no carbonara, suspiro e queijo brie também). Vem comigo na carne de porco: A receita é simples e eu dei uma adaptada com o...

esse mês de junho rolou a edição 2011 do Rangocamp, um evento que reúne blogueiros e gente chegada em boa comida. Esse ano o tema escolhido foi “Churrasco – muito além da picanha, farofa e vinagrete”. Para isso reunimos todo mundo em uma locação campestre muito legal perto de São Paulo e assamos uma quantidade descabida de carne A receita que levei...

Esse foi o prato que levei para o último Rangocamp. Eu queria um acompanhamento para churrasco que fosse além da maionese e farofa. Algo mais gourmet, mas ainda assim acessível. A salada de pupunha é master fácil de fazer, bonita e diferente e aguenta bem o dia todo na mesa sem crise. O que usei: - 400g de palmito pupunha desfiado e cozido* - 150g de azeitonas...

Fiz aniversário e fui intimada a fazer alguma graça culinária para a galere da firrrrma. Solução? Brownie. Com damascos, pra fazer a phyna. Com chocolate amargo, para fazer a adulta. A receita: 2 xícaras de açúcar – sim, pode sentir um pouco de culpa. 100 g de manteiga – meio pacote. Sinta mais culpa. 1 xícara de farinha 3 ovos 200g de chocolate amargo...

Faz tempo que não postava nada do agrado dos carnívoros. Essa sou eu, me redimindo, com uma receita à prova de burrice. Ingredientes: Seis medalhões de filet Creme de leite fresco Grãos de pimenta do reino Sal Óleo de canola Manteiga Conhaque (eu uso uma caçhacis da boazis e dá certo) Como fazer: Tempere a carne com sal e reserve. Esmague umas duas colheres...