Acreditem: tem dia em que a felicidade pode estar em uma porção de mariscos. E para quem já gosta deles, os Moules Frites são uma forma de preparo quentinha e substanciosa. Servido com batata frita – uma combinação que parece não ter nada a ver, mas tem – esse prato é tradicional na Bélgica e França e faz bem mais sentido pra mim que o “Fish and...

Fazer um bom hambúrguer em casa muda a sua noção de valor em relação a muitas lanchonetes. Aqui em casa é prato fixo do cardápio. A receita é simples: meio quilo de carne moída (patinho ou fraldinha são boas pedidas) temperada com sal e pimenta basicamente. Eu dou uma turbinada com uma colher de sobremesa de páprica. É possível usar sopa de cebola em pó...

Entradinha, petisco para acompanhar a cerveja ou o futebol de domingo? Essa friturinha é uma delícia, diferente e super fácil de fazer. Já provei a receita bem executada por Rodrigo Oliveira, do Mocotó, e pela Tanea Romaõ, ex-Kitanda Brasil. A minha fica tão boa quanto, viu? Ingredientes: 250g de tapioca granulada, 250g de queijo coalho (pode ser meia cura) e...

Os “weeks” e festivais temáticos gastronômicos não são novidade, mas eu amei a ideia que está rolando em São Paulo entre 1 e 21 de outubro: o “Pub Food Festival”. O evento vai eleger a melhor comida de Pub de São Paulo – e não é fácil porque a gente vê muita porcaria servida em bar, viu?! Serão dez estabelecimentos concorrendo com três tipos de...

Dona Ana Cely não come doces e está de dieta. Mas é ela que, durante o verão, prepara e vende 10 formas de pudim e 100 porções de mousse todos os dias em Cumuruxatiba, pequena vila no sul da Bahia. Lá, a lojinha “Uh Tererê” é uma parada obrigatória: pudins de leite, tapioca, café, brigadeiro e biscoidim – com biscoito maria -, além das mousses...

O ambiente é simples, as mesas são poucas e a ostra é fresca. Assim é o bar e petiscaria “O Catarina”, que eu descobri recentemente em Perdizes. O lugar é comandado pelo casal Renato e Andrea e serve toda terça e sexta porções de ostras frescas (R$ 32) e mariscos (R$ 28), enviados por avião de Santa Catarina pelo irmão de Renato. Se você pedir cedo,...