No post anterior eu falei sobre harmonização de vinho com uma sobremesa que eu gosto bastante, que mistura o gosto azedinho de frutas vermelhas com o doce do chocolate amargo. Para quem ficou curioso, segue a receita MEGA fácil: - Bata um mix de frutas vemelhas de sua preferência no liquidificador. Gosto de framboesas, mas se é época de morango fica legal...

Quem me conhece sabe que além de boa de garfo eu sou boa de copo. E vinho, lá em casa, é uma bebida não só para momentos especiais, mas também para acompanhar as refeições, o papo com amigos ou o namorado. A convite dos vinhos Santa Carolina, rótulos que eu acho de ótima relação entre custo e qualidade, participei de um jantar e de um exercício de...

Torta de limão é um dos meus doces favoritos – e muito solicitado na minha cozinha. Atendendo a pedidos – e formando cozinheiros autossuficientes – aqui vai a receita com duas opções de cobertura. Ingredientes para a massa e o recheio: 1 pacote de biscoito maisena 100g de manteiga em temperatura ambiente 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de...

Parece aquele papo de aproveitar a casca do abacaxi pra fazer bolo no dia seguinte, né? Mas o conceito de gastronomia responsável é mais saboroso e profundo que isso. A ideia é combinar pequenas atitudes na cozinha e na escolha de ingredientes para garantir uma alimentação de qualidade sem agredir tanto o meio ambiente. Mas tudo sem fanatismo nem comida sem...

O lado bom de ser neurótica com o cálculo de calorias  – se é que existe um – é que a gente dá um enorme valor para as escapadas gordas no fim de semana. E no último domingo eu saí do protocolo light e pirei na costelinha (no carbonara, suspiro e queijo brie também). Vem comigo na carne de porco: A receita é simples e eu dei uma adaptada com o...

esse mês de junho rolou a edição 2011 do Rangocamp, um evento que reúne blogueiros e gente chegada em boa comida. Esse ano o tema escolhido foi “Churrasco – muito além da picanha, farofa e vinagrete”. Para isso reunimos todo mundo em uma locação campestre muito legal perto de São Paulo e assamos uma quantidade descabida de carne A receita que levei...